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山东省诸城市卖冻鹅肠批发便宜的鹅肠质量新鲜
发布时间:2018-07-13 02:14:34 修改 | 删除 | 顶一下
地区:重庆
性质:企业
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关键词:山东省诸城市卖冻鹅肠批发便宜的鹅肠质量新鲜
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附注:


     山东省诸城市卖冻鹅肠批发便宜的鹅肠质量新鲜
     本场常年供应:鹅肠 兔头 兔肉 驴肉 驴板肠 牛百叶 毛肚 等产品.
     

     毛肚其实就是牛的瓣胃。毛肚具有补益脾胃,补气养血,补肾益精、消渴、风眩得功效,非常适合气血不足、营养不良、脾胃薄弱的人吃。一盘毛肚处处都彰显着自己的新鲜, 绝不枉费洞子老火锅优越感! 内里打整的很干净,每一片都切得刚刚好! 吸饱辣汁的毛肚再裹上一层香油蒜泥, 整片入口,嘴巴整个都会给填满! 重点是入口爽脆,捞起来汤汁饱满,的鲜香!鹅肠:鹅肠是内脏,这个不用说大家都明白,鹅肠是内脏中营养价值比较高的,它含有丰富的蛋白质,也有含有一定的维生素A、维生素C、B族维生素和钙、铁等微量元素,对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉维护都有良好的效用。
     

     兔头----又名香辣兔头,属于川菜,一种小吃,有多种专门的吃法,通常有麻辣,五香两种口味,具有骨头多,嘎嘎少,越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为“啃”,“啃兔儿脑壳”在当地方言中也有亲嘴的意思,是一种乐趣多多的美食。主要原料是兔肉,口味是辣,工艺是炒,烹饪难度属于中级。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,具有补中益气、凉血、清热止渴等作用。
     毛肚口感脆嫩,爽口化渣,几乎是四川火锅必上的一道菜。说起毛肚,其实是牛的四个胃中第三个胃,胃内有许多大小不同的叶瓣,叶瓣表面有粗膜。市售的毛肚分为新鲜毛肚和干制毛肚,但都必须经过发制才能食用,若直接入锅涮烫食用,其口感则如同嚼橡皮,很难下咽。先把毛肚用生物酶作嫩化处理,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,使部分氨基酸与氨基酸之间的连接键发生了断裂,破坏了它们的分子结构,从而提高毛肚的嫩度,增强毛肚的持水性能,使毛肚更脆。
     

     兔头的营养价值及功效 1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑的功效; 2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性; 3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有强身作用,因此,有人将兔肉称为“肉”; 4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。
     
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